Ελληνική και βιολογική καλλιέργεια Αρώνιας Χαλκηδόνας Θεσσαλονίκης. Η δύναμη της φύσης, ο καρπός της υγείας και της μακροβιότητας.
Παραγωγή Αρώνια
Το φυτό Αρώνια, Aronia Melanocarpa, ανήκει στην οικογένεια Rosaceae και είναι ευρέως γνωστό και ως Black Chokeberry. Είναι φυλλοβόλλος θάμνος και το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 2 με 2,5 μέτρα.
Ο καρπός της αρώνιας είναι βρώσιμος και μπορεί να καταναλωθεί νωπός ή αποξηραμένος σε μορφή σταφίδας, να διατηρηθεί κατεψυγμένος καθώς και να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία μαρμελάδας, λικέρ, χυμού ή κρασιού. Τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται για τσάι.
Η Δύναμη της Φύσης
Το πιο χαρακτηριστικό της Αρώνιας είναι η ασύγκριτα υψηλή περιεκτικότητά της σε ζωτικές πολυφαινόλες της βιταμίνης ρ, ενώ η ιδιαίτερη περιόκτητά της σε πηκτίνη βοηθά στην προστασία των οργανισμών από τη ραδιενέργεια. Χαρακτηριστικό παράδειγμα ότι στις Ανατολικές χώρες της Ευρώπης και στην πρώην ΕΣΣΔ χορηγείται σε εργάτες πυρηνικών εργοστασίων και κοσμοναύτες πριν και μετά τις διαστημικές τους αποστολές.
Ο καρπός της Αρώνιας περιέχει Βιταμίνες: Α, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, C, E, K, P.